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民族日报·中国临夏网讯 (记者 王伟如)今年以来,临夏县紧紧围绕州上美食百亿产业发展目标,扶持壮大以牛肉拉面为主的美食产业。截至目前,该县群众在全国各地开办以牛肉拉面为主的餐饮店达1.02万家,全县美食餐饮行业带动近5万多名群众创业就业,年营业额达60亿元,其中纯收入达20亿元以上。
实施强链延链工程。借助临夏县河州苑3A级景区区位优势,把河州苑打造成临夏美食产业基地,目前,引进农家院25家、牛肉拉面培训基地1处、美食展销中心1家,已安装和接入阿里云智慧餐饮管理系统166家,鼓励县内餐饮企业通过网络进行线上销售与配送,建立全县各类餐饮门店数据库。
实施提质优质工程。对美食原辅料进行“三品一标”认证;临夏县尼尔曼商贸公司、法里德一日三餐等公司创建的自有品牌系列方便食品均已注册,其设计开发、产品包装嵌入了“河州味道·临夏美食”品牌LOGO和元素,标识醒目、辨识度高,体现了临夏特色。
实施品牌振兴工程。采取实物奖补的方式,鼓励引导临夏县籍群众开办的餐饮门店统一品牌标识、收银设备、餐具服饰,目前,对38家餐饮门店奖补现金618万元,与河州力量公司签订680万元的采购合同,购置“三统一”配套产品518套。
实施服务提升工程。依托县内外餐饮培训资源,通过县职校培训、委托餐饮门店实训和邀请知名餐饮企业到村举办培训班等方式,对从业人员或有意愿从事餐饮业的群众进行免费培训,并创新方式方法,利用互联网、自媒体等进行网络培训。截至目前,举办牛肉拉面、中式面点、烹饪技术等各类技能培训班77期3422人次;各类管理技术型培训11期180人次。
编辑:海霞责任编辑:孔令定
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