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穿梭在公益和“健康食谱”中的八旬老人王大强
来源:行走在陇原     时间:2023-02-27 10:19:59


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“药膳防疫病”“婴儿年内食谱”“幼儿三天食谱举例”……近日,78岁的临夏籍退休老人王大强又出新食谱了。

王大强老人是国家营养联盟会员、国家二级公共营养师,退休前在甘肃省妇幼保健院营养科工作,在这个岗位他干了40多年,医院大大小小四个食堂的供餐方案、菜谱都由王老师来设计,多年来他设计了多款营养、科学的食谱。退休后,为了自己身体着想,也为了家人以及更多的人健康,成为了一名营养师,研究出了很多有价值的“健康食谱”。

“这是我的住院费,我先捐出来给抗疫英雄”“坚持9年资助困难学生上大学”……这些都是王大强老人退休来,除了热衷研究食谱,一直坚持做的公益,省吃俭用,除了自家的开销,其余的退休金全部用来资助贫困学生上大学,帮忙完成困难居民的“微心愿”。

王大强老人出生在临夏,青年时期前往兰州上学并参加工作,有着浓厚故乡情怀。他研制的食谱在兰州有关媒体发布出来后引起较大反响,他希望他的研究成果为家乡父老乡亲的健康有所裨益,了却自己的一份心愿。这两年王大强老人又积极联系临夏有关中学,资助困难学生上大学。

王大强老人

王大强总说,做饭,如果时间允许,这是一种休闲,是体会生活味道的一种方式,所以大家实不应该放弃这种美好的体验。很多人因为长时间在外面吃饭,回到家只是对付一顿饭,这是体会不到慢生活的幸福的。很多忙碌的人,心里总想着找个时间,自己着手做一顿饭,可是真的有时间了,却以休息为由,将其放弃,还是将做饭当作负担了。

编辑:责任编辑:马忠德

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