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全球快看:探索临夏特色美食新样态——记厦临回香斋食品有限公司
来源:民族日报·中国临夏网     时间:2023-02-20 10:22:42


(资料图)

记者赵好飞

穿上工作服、套上脚套、清洁双手、戴上口罩,经过一番从头到脚的“武装”,工人们走向各自岗位。制馅、灌装、灌制、蒸煮、杀菌、包装……大家默契配合、有序作业,自动化生产线高效运转,多种风味的香肠相继从生产线上“新鲜出炉”。

2月15日,记者来到东乡县达板镇易地搬迁后续产业园内的厦临回香斋食品有限公司,走进厂房,各车间按照生产工序一字排列,参观者从通道两边的玻璃墙清晰可见工人的操作与机器的运转。走上二楼,工人正在仓库包装线上订单,打包完成的小箱子整齐堆放,等待快递员上门揽件。

厦临回香斋食品有限责任公司成立于2020年9月,由厦门临夏东西协作两地企业强强联手打造,由临夏州厦临经济发展有限公司、临夏州亚龙清真食品加工有限公司和东乡县湖里产业运营有限公司三方共同出资建设,注册资金2350万元。主要销售清真肉食系列产品,以清真香肠为主要产品,秉持“清净自然、真材实料”的原则,利用当地丰富的牛肉与鸡肉资源,带动地方绿色食品生产深加工发展,建设标准化、规模化、产业化的特色清真食品加工基地。

打造健康放心食品产业链、让消费者安心享受美味是该公司发展的目标。公司将精益求精的企业发展态度贯穿到生产的每一个环节,严控生产环境,严把产品质量关。同时,不断改进技术,钻研比例配方,引进先进工艺和机器,让生产流程更加精细、严谨。该公司还引进洛阳春都集团作为战略合作伙伴,使生产技术与销售模式更加成熟完善。

该公司副总经理陈文程介绍,公司通过把当地的牛羊肉和鸡肉等进行深加工,让“肉变肠、生变熟”,成为家喻户晓的美味,并推向省内外。目前,以尕尕系列、穆穆系列、麦麦系列、伊伊系列及东乡手抓羊肉、酱牛肉为主的几十种熟食单品已陆续进入甘肃、青海、宁夏、西藏、新疆等市场销售。

“以前的农村妇女在家门口就业的机会很少,一辈子只能围着土地、灶台和孩子转,如今有了这个食品加工车间,既能在家门口挣钱又能顾家。”“从大山里搬下来,在家门口上班,既能顾家又能挣钱,我很知足。”“大学毕业后在家乡找到了这份工作,管吃管住,公司还给缴纳‘三险一金’,我对这份工作很满意。”……立足资源优势、通过发展特色产业实现群众增收,该公司的运营不但促进了东乡县经济的发展,也给当地老百姓拓宽了增收渠道。

车间班长马小龙是达板镇崔家村人,大学毕业后一直在外工作,厦临回香斋落户达板镇产业园区后,他由朋友介绍回到家乡就业。“我在这里上班已经一年半了,公司食宿免费、离家也很近,福利待遇比之前在外面上班好。我们还享受大学生补贴,一个月全勤工资能拿4800元。”马小龙高兴地说。

“山海情深,携手发展”。该公司不断吸收引进东部先进管理经验和技术,立足当地丰富的民族特色资源,以我州发展百亿级美食产业为契机,积极探索临夏特色美食新样态,为乡村振兴赋能助力。

编辑:责任编辑:马宇

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